その他 世界の長寿者

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一つ質問なのですが、例えば日本人で日本時間9月2日午前2時に亡くなったのと、アメリカ人でアメリカ時間9月1日午後11時に亡くなったのではどっちが先に亡くなった扱いなのでしょうか？

アメリカ人でアメリカ時間9月1日午後11時に亡くなった人が先に亡くなった扱いになると思います。

私は現時点でGRGやGWRの関係者ではないので詳しいことは分かりませんが、スーパーセンテナリアンの死去された日の記録は原則的に現地時間で決められている様子です。
日本で大川ミサヲさんが亡くなった時、日本では4月1日でしたがアメリカやイギリス（UTC±0）ではまだ3月31日でした。しかしGRGやGWRなど公式記録では4月1日とされています。